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一、特性:
    1、古埃及人認為金盞花具有醫療上的價值;

        波斯和希臘人用它來增加食物的色澤和風味。

        在美國內戰時,戰地醫師曾用它的葉片來治療傷口;

        在全台灣的公園花圃中或一般家庭的屋前屋後,也經常可以看到它的踨跡。

    2、金盞花富含葉黃素,而葉黃素是視網膜上黃班部的抗氧化物質,

        也是眼睛水晶體中唯一存在的類胡蘿蔔素抗氧化物質,

        更是保護眼睛健康的重要營養素。

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一、特性:
      歐越莓(Bilberry)又稱為山桑子。
      第二次世界大戰期間,英國皇家飛行員每天的早餐中必須要有歐越莓,而且在每一次進行夜間任務前,會吃含有歐越莓果子或加工製品。
二、生理功用:
    1、極佳的天然抗氧化劑,可幫助清除視網膜內有毒的化學物質及自由基。
    2、促進眼睛對黑暗的適應能力,改善夜間的視力,增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,維護眼睛視網膜微血管的完整。
    3、保護眼睛細胞,調節眼睛結締組織及肌彈性。
    4、維持人體血液系統的正常運作。

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一、特牲:
在人體內超過300種酵素運作都與鋅有關,鋅就像是交通警察一樣,執行指揮與監督體內各種生理機能、生化反應的進行。以維持正常的代謝,維持酵素系統與細胞的正常化。
二、生理功用:
     1、合成與修復(DNA、RNA)遺傳物質-精子的製造與健康。
     2、性荷爾蒙合成的必要物質-睪丸製造雄性激素。
     3、參與蛋白質與膠原蛋白(與維生素C結合)的合成。
     4、降低傷口的感染,加速傷口的癒合,與新生細胞的成長,比較不會有疤痕產生。
     5、幫助胰島素的形成。

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一、特性:
     又名視網醇、抗夜盲症因子或抗乾眼症因子,為人體不能合成的一種脂溶性維生素,

     它的消化需要礦物質和脂肪的參與。大多存在動物體內。
二、生理功用:
    1、維持正常視覺,為視紫質的主要成份,眼睛如同一台精細的相機,

        視網膜就好像感光的底片,維生素A就是底片上的感光材料。

        缺乏感光材料,照片曝不了光,也就無法產生視覺。

        這種情形最先發生在夜晚(黑暗中看東西比白天要消秏更多的維生素A),

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什麼是黏膜?顧名思義就是滑滑黏黏的東西!
那裡有黏膜呢?全身上下只要是管腔就都有黏膜!
黏膜系統是人體對抗病毒、細菌的第一道防線!

喉嚨上有許多細緻的絨毛及黏膜組織,非常的脆弱,易撕裂,
只要被水嗆到,用力咳出水時,喉嚨會熱熱的,就是絨毛已經撕裂了!
為什麼剖腹產比自然產的小朋友易得過敏體質?
剖腹產的生產過程:打開媽媽的肚子,切開子宮,把小孩抱出,

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1、除了鈣及磷之外,人體含量第三多的礦物質,大部份儲存在體骼內。
2、主要功能:
    (1)超過300種人體酵素的活化劑。缺少它,
        人體所有細胞就不能正常地發揮生化代謝。
    (2)維持正常心臟、神經、肌肉的放鬆,並預防心血管疾病。
    (3)天然的鎮靜劑,安定神經、穩定情緒,並協助抵抗緊張、憂鬱症。
    (4)幫助人體吸收和利用鈣質,鈣與鎂的比例為2:1。
3、缺乏症狀:

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1、鈣本身是亮藍色的。
2、是人體含量最高的礦物質,體重超過1.5%是鈣,其中99%存在骨骼和牙齒,1%存在血液、肌肉、神經內。

3、30歲以上可以保持正的鈣平衡,但35歲以後鈣質流失的速率會漸漸大於鈣質吸收的速率,所以年輕時應攝取更多的鈣質儲備起來,以減少晚年骨質疏鬆的危險。

4、主要功能:
    (1)鈣質可以穩定情緒、維持正常神經的感應性,舒緩神經緊張。
    (2)天然的鎮定劑,緩和壓力與失眠以及預防生理痛。
    (3)有助於降低膽固醇,預防高血壓及其他心血管疾病
5、缺乏症狀:

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1、又名抗壞血酸,為水溶性維生素,正常下以白色結晶存在,氧化時會呈顯黃色,受熱60℃以上就易受破壞。
2、在體內的時間很短,大約只存在2~3小時,最快半小時就排出體外,壓力、抽煙都會使維生素C的消秏加速。
3、「膠原蛋白」的成份有:維生素B、C、蛋白質、鈣、鎂。
     而膠原蛋白是許多東西的原料,可以說是只要是細胞都需要它。
4、 主要功能:
    (1) 維生素C可協助分解體內的化學物質。
    (2) 預防感冒及濾過性病素、細菌感染。
    (3) 天然的抗氧化劑、退燒劑。

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天然維生素一定是從蔬菜、水果中提煉出來的,
若營養食品為工廠或藥廠製造,100%一定是化學合成的!
你有看過藥場有種水果嗎?  沒有吧?
營養食品不是看吃了多少單位,而是看吃了之後的利用率!


人體的免疫系統主要以白血球為主,
若有細菌或病素侵入人體時,『噬中心細胞』會開始吃外來的侵入者,
當侵入者很強大或數量過多時,噬中心細胞會帶著侵入者自爆!

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n  長期坐著的人,容易會有便秘的問題。

n  如果嘴巴四周會經常性長痘痘的人,代表腸胃不太好!

n   纖維:

    1、可溶性:可協助身體排出較細微的髒東西(重金屬)

                          食物有蒟蒻、愛玉、洋菜…等。

    2、不可溶性:增加便便體積及刺激腸道擩動。

                          食物有蔬菜、水果…等。

ü      垃圾水果:香瓜、哈密瓜、水梨、蓮霧、草莓…等。

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