燕仔愛漂靚

一、特性：
     又名視網醇、抗夜盲症因子或抗乾眼症因子，為人體不能合成的一種脂溶性維生素，

     它的消化需要礦物質和脂肪的參與。大多存在動物體內。
二、生理功用：
    1、維持正常視覺，為視紫質的主要成份，眼睛如同一台精細的相機，

        視網膜就好像感光的底片，維生素A就是底片上的感光材料。

        缺乏感光材料，照片曝不了光，也就無法產生視覺。

        這種情形最先發生在夜晚(黑暗中看東西比白天要消秏更多的維生素A)，

        造成夜盲症。長期缺乏維生素A，角膜的上及細胞就會因為過度乾燥而容易受到傷害，

        最後造成失明。
    2、消化管疾病引起的吸收不良症候群。
    3、增強抗感染力。
    4、對於腦部的學習與記憶功能極為重要。
三、缺乏症狀：
    1、眼睛方面→夜盲症、乾眼症、角膜軟化症。
    2、皮膚方面→毛囊性皮膚角化症、皮膚乾燥症。
    3、其他→泌尿道問題、不孕、過敏。
四、食物來源：
      深綠或深黃色或橘紅色蔬果、肝臟、魚肝油、蛋黃
五、需要量： 
    1、成人每天攝取至少10000IU以上。
    2、如果攝取400IU以上的維生素E時，最少也要攝取10000IU的維生素A。
    3、因維生素A是脂溶性維生素，不易被人體排出，故過量時會中毒！
         中毒劑量：小孩一次服用30萬IU，成人每天10萬IU連續好幾個月。
                        之前曾有人一次吃一顆熊肝，而馬上維生素中毒身亡