燕仔愛漂靚

許多護眼保健食品都強調含有「花青素」，並經常與葉黃素、蝦紅素組成晶亮配方，幫助維持清晰。

但你知道花青素擁有哪些功效嗎？

我們今天就來簡單了解花青素有什麼好處吧！

一、『花青素』是什麼呢？

花青素（anthocyanin）屬於黃酮類化合物（Flavonoids），是一種天然的水溶性色素，隨著酸鹼值不同會變成不同顏色，例如矢車菊色素（紫紅色）、天竺葵色素（橘色）、飛燕草色素（藍紫色）等植物中的色素，都屬於花青素的一種。常見於藍莓、櫻桃及葡萄等水果中。

而眾多的花青素中，又以矢車菊色素（C3G）在醫學研究上最具代表性，保健食品添加的花青素成分，也都是以矢車菊色素（C3G）為主。

二、『花青素』的功效：

1、改善眼睛疲勞：

多數眼睛問題，例如視網膜與眼球骨膠質異常及眼球壓力過大，多來自於眼部的血液循環問題；花青素因具備抗氧化功效，可促進眼部血液循環、改善微血管彈性，緩解廣泛的眼睛問題。

• 改善眼睛疲勞：花青素可增加眼部血管的血液流量，促進新陳代謝，進而改善眼睛疲勞。
• 提升視力、控制近視：花青素可改善眼部的細微循環，有助於放鬆肌肉、調節眼力，並控制近視。
• 強化夜間視力：花青素能促進視網膜的感光物質「視紫質」再生能力，強化視覺敏銳度，進而提升夜間視力。
• 預防眼睛疾病：由於花青素具備抗氧化功效，可消除自由基、減少發炎，因此有助於預防糖尿病視網膜病變，或因老化而發生的白內障及黃斑部病變。

2、養顏美容：

花青素在歐洲擁有「口服化妝品」的美稱，有助於調節生理機能，維持青春美麗。

3、調節生理機能：

具有強大抗氧化能力，可以幫助清除身體的自由基，也可以增強心血管的彈性，改善膽固醇以及血糖濃度，減少心血管疾病和糖尿病的風險。

4、改善腸道健康

花青素有助增加健康的腸道微生菌，因而改善腸道健康。此外，花青素亦可減少腸道毒素，降低腸胃發炎。

三、哪些人需要補充『花青素』？

1、上班用電腦，下班繼續追劇，長時間使用3C產品的人。

2、日常飲食不均衡，難以攝取完整營養素的外食族。

3、想要養顏美容、維持青春的愛美人士。

4、課業、上班壓力繁重，需要調節生理機能的人。

四、富含花青素食物，前八名排行榜：(每100g含量)

1、瑞士山桑子 300~698mg

2、藍莓 406.90mg

3、黑醋栗 218.93mg

4、黑莓 70.3~201mg

5、葡萄 38.7~186.02mg

6、紅酒 32.71~87.17mg

7、草莓 20~60mg

8、紅蔥頭 29.99mg

俗話說，美要由內而外，所以身體健康也是很重要哦！